Arroz de lisa:
El arroz de lisa es la comida más típica que se puede probar en Barranquilla. El ingrediente principal, aparte del arroz, es un pescado marino llamado lisa, muy frecuente en la zona de la desembocadura del río Magdalena.
Bollo de yuca
El uso de la yuca en la gastronomía de Barranquilla es una herencia claramente indígena. Estos utilizan este tubérculo desde tiempos inmemoriales.
Sancocho de guandú con carne salada
Este sancocho es una de las muchas variantes de este plato que existen en la región y en el resto de Colombia.
Bocachico en cabrito
Esta comida tiene como base el pescado. En este caso se trata del bocachico, un pez que vive en ríos y ciénagas.
Enyucado
Este postre es una buena muestra de la mezcla que hubo entre las culturas indígena y africana, ya que lleva ingredientes proporcionados por ambas.
Butifarras
Es un tipo de embutido o salchicha elaborada de carne de res y cerdo con especies como sal y pimienta. Se elabora al cortar la carne en pedazos muy pequeños que luego son hervidos.
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